Recette : oeufs rancheros faciles (Mexique)

1.Couper les tomates et le poivron en petits dés

2. Emincer l’oignon et l’ail (demande de l’aide à ta maman !)

3. Cuire doucement le tout dans une casserole

4. Ajouter un petit peu de poudre de piment, du sel et du poivre

5. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce tomate ou salsa mexicaine

6. Couper la coriandre et l’ajouter dans la casserole. Laisser mijoter.

7. Cuire les oeufs au plat dans une poêle

8. Chauffer les tortillas 20 secondes au micro-ondes